HERKULLINEN KOTITEKOINEN VIHREÄ PESTO

Raaka-aineet

2 nippua tuoretta basilikaa

2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä

1 dl raastettua parmesaania

1 valkosipulin kynsi

1 dl neitsytoliiviöljyä

Himalajan Hot-Shot kristallisuolaa

Himalajan kristallisuolaa

**********

Valmistus

Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla 

kunnes ne saavat vähän väriä. 

Hienonna kaikki peston ainekset tasaiseksi 

tahnaksi huhmareessa tai tehosekoittimessa. 

Lisäile oliiviöljy joukkoon 

hienonnuksen aikana.

Mausta Hot-Shot kristallisuolalla

oman maun mukaan. 

Lisää tarvittaessa Himalajan kristallisuolaa. 

**********

Vinkkejä

Mikäli haluat pestosta juoksevampaa, 

lisää oliiviöljyn määrää. 

Voit korvata tuoreen valkosipulin
aidon makuisella Himalajan valkosipulisuolalla.

Valmis pesto säilyy jääkaapissa reilun viikon. 

Herkullista Juhannusta!

Toivottavat
Tuija ja Kirsi